{"id":32,"date":"2023-03-29T14:32:42","date_gmt":"2023-03-29T12:32:42","guid":{"rendered":"https:\/\/flamsweb.fr\/?page_id=32"},"modified":"2026-03-11T14:12:44","modified_gmt":"2026-03-11T13:12:44","slug":"notre-univers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/flams.fr\/index.php\/notre-univers\/","title":{"rendered":"Notre Univers"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Comment tout a commenc\u00e9 <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Notre histoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00ab\u00a0Notre passion pour la tarte flamb\u00e9e a commenc\u00e9 dans notre jeunesse, lorsque nous \u00e9tions \u00e9l\u00e8ves au lyc\u00e9e Kl\u00e9ber de Strasbourg. \u00c9ric venait du nord de l’Alsace, o\u00f9 la tarte flamb\u00e9e est une sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire. En tant que fils de restaurateur dans la partie sud de l’Alsace, j’ai \u00e9t\u00e9 s\u00e9duit par la simplicit\u00e9 de ce plat traditionnel alsacien.\u00a0\u00bb Franck Riehm\u00a0<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En 1990, \u00c9ric Senet et Franck Riehm ont ouvert leur premier restaurant Flam’s \u00e0 Strasbourg. 32 ans plus tard, nous sommes toujours l\u00e0 pour vous faire d\u00e9couvrir notre passion pour la tarte flamb\u00e9e, ou \u00ab\u00a0Flammekueche\u00a0\u00bb en Alsace.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Chez Flam’s, nous servons des tartes flamb\u00e9es natures ou gratin\u00e9es, accompagn\u00e9es d’une bi\u00e8re ou d’un verre de vin blanc. Ce plat convivial est id\u00e9al pour partager un moment entre amis ou en famille.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

D\u00e9couvrez l’histoire de nos restaurants au fil du temps, de la cr\u00e9ation du premier restaurant \u00e0 l’expansion dans toute la France.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n
<\/div> \n
1989<\/div>
Le d\u00e9but<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Cr\u00e9ation de Flam's<\/div>
\"\"<\/div>

Cr\u00e9ation de Flam's en 1989, par Eric Senet et Franck Riehm<\/p><\/div><\/div><\/div>

1990<\/div>
1er restaurant <\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Flam's Strasbourg<\/div>
\"\"<\/div>

Succ\u00e8s imm\u00e9diat du premier restaurant en 1990 \u00e0 Strasbourg. Ce qui les a encourag\u00e9s \u00e0 le tester hors d\u2019Alsace.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div>

1993<\/div>
2\u00e8me restaurant<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
L'aventure continue<\/div>
\"\"<\/div>

Flam's Lille confirme le succ\u00e8s grandissant de l'enseigne.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2000<\/div>
Ouverture de restaurants <\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Toujours plus loin<\/div>
\"\"<\/div>

\u00a0Le groupe continue d'ouvrir des restaurants partout\u00a0<\/p>

en France.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2011<\/div>
300 Collaborateurs<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Une famille<\/div>
\"\"<\/div>

Flam's c'est aussi devenu une grande famille. L'enseigne compte plus de 300 collaborateurs.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2017<\/div>
Nouveau Logo<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Du nouveau<\/div>
\"\"<\/div>

En 2017, la marque se renouvelle avec un nouveau design du logo.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2020<\/div>
Les travaux<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
R\u00e9novation<\/div>
\"\"<\/div>

S'ensuit en 2020, la r\u00e9novation du parc de restaurants avec un nouvel am\u00e9nagement et design d'int\u00e9rieur. Ici Flam's St Lazare.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2022<\/div>
14 Restaurants <\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
l'aventure continue<\/div>
\"\"<\/div>

14 restaurants pr\u00e9sents sur tout le territoire.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2023<\/div>
Le vin<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Cuv\u00e9e Flam's<\/div>
\"\"<\/div>

La cuv\u00e9e Flam's, le blanc des copains en collaboration avec la cave vinicole d'Hunawhir.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2025<\/div>
Nouveau Logo<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Flam's se reveille<\/div>
\"\"<\/div>

Nouveau logo, nouvelle atmosph\u00e8re, m\u00eame concept.<\/p><\/div><\/div><\/div>

2025<\/div>
Nouvelle carte<\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/div>
Modernisation<\/div>
\"\"<\/div>

Une carte r\u00e9invent\u00e9e, une gamme de vins Flam's, du piquant, du raifort et d'autres nouveaux produits.<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n

<\/div>\n <\/div>