Leader sur la restauration à thème, spécialisée dans la Flammekueche, Flam’s est devenue une institution sur ce segment.

Loin des clichés alsaciens que les consommateurs imaginent parfois, Flam’s a choisi d’intégrer au sein de ses restaurants un style moderne et jeune afin de s’ouvrir à un large public. Enseigne généraliste, Flam’s touche en effet tout type de clientèle : à la fois étudiante, familiale ou touristique. Son positionnement économique lui assure de se maintenir malgré une conjoncture difficile grâce à des prix abordables par la majorité de sa clientèle.

C’est à la fois sa particularité et la qualité de son produit, la cohérence de son projet et de son image ainsi que ces prix économiques qui ont permis à Flam’s d’acquérir son positionnement actuel très populaire.