Nos plats sont préparés avec des produits frais et locaux.

• Nos formules à volonté
  • Elsassich 14.30 €
    Toutes les Flam's classiques et lardons de volaille à volonté.
  • Hopla 19.30 €
    Toutes les Flam's Classiques, Créations et lardons de volaille + 1 Entrée ou 1 Dessert (Tous les desserts ou 1/2 Flam's sucrées).
• Notre formule enfants
  • Menu Petit Flam'seur 7.90 €
    1 Flam'sette Classique ou 1 Spaetzle enfant + 1 Boisson enfant + 1 Dessert enfant parmi une sélection.

• Bretzel x1 / x2 / x3 2.50 €
  Prix à l'unité
• Knacks X2 4.90 €
  Véritables saucisses de strasbourg et sa moutarde
• Knacks X6 12.50 €
  3 Paires de saucisses de strasbourg et sa moutarde
• Saucisson nature 8.50 €
• Nachos à partager 8.90 €
  Chips cheesy, sauce cheddar, Guacamole, Ciboulette

• Salade chèvre chaud 11.50 €
  Salade romaine, tuiles de Flam's chaudes au fromage de chèvre, tomates fraîches, noix, oignons rouges, vinaigrette
• Salade de Quinoa 11.90 €
  Quinoa, pousse d'épinards, féta, oignons rouges, dès de concombre, radis, vinaigrette, sauce soja
• Salade César 12.90 €
  Salade romaine, poulet crispy, dés de tomates fraîches, copeaux de Grana Padano et sauce césar.
• Poulet Crispy 13.90 €
  6 morceaux de crispy accompagné de sauce mayonnaise et sauce barbecue

Toutes nos flammekueches sont préparées avec notre mélange Flam's salé : crème fraîche, fromage blanc, œufs, farine et épices

• Classique
  • Traditionnelle 8.20 €
    C’est la véritable Flammekueche originelle ! Lardons fumés au bois de hêtre et oignons
  • Traditionnelle Audacieuse 8.60 €
    Mélange au raifort, lardons fumés au bois de hêtre et oignons
  • Champignons Frais 9.60 €
    Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et champignons frais de Paris
  • Ail Ciboulette 9.60 €
    Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, ail et ciboulette fraîche.
  • Gratinée 10.20 €
    Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et emmental.
  • Champignons frais gratinée 11.20 €
    Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, champignons frais de Paris et emmental.
• Vollaille

  Nos flammekueches traditionnelles se déclinent aujourd’hui avec des lardons de volaille, pour une touche plus légère et actuelle, sans rien perdre de leurs gourmandises.

  • Volaille 8.50 €
    Lardons de volaille et oignons rouges
  • Champignons Volaille 9.90 €
    Lardons de volaille, oignons rouges, champignons frais de Paris.
  • Vol'Ail Ciboulette 9.90 €
    Lardons de volaille, oignons rouges, ail et ciboulette fraîche.
  • Volaille Gratinée 10.50 €
    Lardons de volaille, oignons rouges et emmental
  • Champignons volaille gratinée 11.50 €
    Lardons de volaille, oignons rouges, champignons frais de Paris et emmental.
• Création
  • Végétarienne 11.20 €
    Mélange au raifort, courgettes, oignons rouges, tomates fraîches, ail, ciboulette fraiche, champignons frais de Paris et copeaux de Grana Padano
  • Primeur 11.50 €
    Oignons rouges, fromage de chèvre, courgettes, tomates fraîches, pesto et ciboulette fraiche.
  • Chèvre miel 11.90 €
    Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, fromage de chèvre et délicat filet de miel.
  • Piquante 11.90 €
    Piment jalapeño, chorizo, cheddar, oignons rouges, épices
  • Mexicaine 12.10 €
    Viande hachée de bœuf, oignons rouges, cheddar, épices et Piment jalapeño.
  • Munster 12.10 €
    Lardons fumés au bois de hêtre, oignons rouges et Munster.
  • Burger 12.10 €
    Viande hachée de bœuf, oignons, cheddar, tomates fraîches et sauce moutarde à l’ancienne.
  • Popeye 12.10 €
    Lardons de volaille, pousses d'épinards, oignons rouges, tomates fraîches et pesto
  • Saint Marcellin 12.20 €
    Saint Marcellin, lardons fumés au bois de hêtre et oignons
  • Poulet Champignons 12.30 €
    Emincé de poulet rôti, champignons frais de paris, oignons rouges, tomates fraîches et pesto
  • Texane 12.30 €
    Lardons fumés au bois de hêtre, émincé de poulet rôti, oignons rouges et sauce barbecue
• Gourmet

  Le raifort : un condiment audacieux, subtilement piquant et relevé, aux saveurs intenses.

  • Nordique 13.20 €
    Mélange au raifort, saumon fumé, oignons, ciboulette fraîche et quartier de citron. +1.50€ formule Hopla
  • Fromagère 13.20 €
    Mélange au raifort, roquefort, mozzarella, fromage de chèvre, cerneaux de noix. +1.50€ formule Hopla

Pâtes alsaciennes "Spaetzles" Authentique recette alsacienne de pâtes aux oeufs, accompagnées d’une petite salade.

• Spaetzles aux lardons 11.60 €
  Accompagnées d'une sauce à la crême aux champignons, lardons et gratinées au four, Supplement + 1,50€ gratinées au munster
• Spaetzles au poulet 11.90 €
  Accompagnées d'une sauce à la crême, aux champignons, poulets et gratinées au four, Supplement + 1,50€ gratinées au munster
• Spaetzles Végétariennes 11.20 €
  Accompagnées d'une sauce tomate épicé avec des légumes (tomates et courgettes) et gratinées au four, Supplement + 1,50€ gratinées au munster

Toutes nos flammekueches sucrées sont préparées avec notre mélange Flam's sucrée : crème fraîche, fromage blanc, œufs, farine, sucre et sucre vanillé

• Pomme-Cannelle (entière) 8.90 €
  Pomme-Cannelle (demie) 4.50 €
  Pomme, cannelle. +1,50 € flambée au Calvados
• Choco-Cookie (entière) 9.50 €
  Choco-Cookie (demie) 4.80 €
• Banane-Chocolat (entière) 9.90 €
  Banane-Chocolat (demie) 5.00 €
• Banane Confiture de lait Crumble (entière) 9.90 €
  Banane Confiture de lait Crumble (demie) 5.00 €
• Nutella-Chocolat Blanc (entière) 10.90 €
  Nutella-Chocolat Blanc (demie) 5.50 €
• Framboise-Chocolat Blanc (entière) 11.10 €
  Framboise-Chocolat Blanc (demie) 5.60 €

Une touche sucrée pour terminer votre repas en douceur.

• Cookie Gourmand 6.50€
  Cookie maison au pépite de chocolat
• Cookie Gourmand Signature 7.90 €
  Cookie maison au pépite de chocolat, servi avec sa boule de glace vanille et creme fouettée. Sauce chocolat maison
• Crumble pomme 7.60 €
  Servi avec sa boule de glace vanille
• Fondant au chocolat 7.90 €
  Servi avec sa boule de glace caramel beurre salé, confiture de lait et creme fouettée
• Brioche perdue 7.90 €
  Servi avec sa boule de glace vanille, confiture de lait et creme fouettée
• Café ou Thé Gourmand 8.10 €
  Une boule de glace vanille et Deux mini-gourmandises. +1.50€ en formule Hopla ou Express Gourmande

Une touche sucrée pour terminer votre repas en douceur.

• Glace / Sorbet 2 boules 4.50 €
  Parfums au choix : Vanille, fraise, chocolat, caramel beurre salé, chocolat blanc, citron, fruit de la passion.
• Glace/ Sorbet 3 boules 6.50€
  Parfums au choix : Vanille, fraise, chocolat, caramel beurre salé, chocolat blanc, citron, fruit de la passion.
• Dame blanche 7.20 €
  Glace vanille, sauce chocolat maison, creme fouettée, copeaux de chocolat.
• Caramel Maniac 7.40 €
  Glace caramel, vanille, confiture de lait, creme fouettée, éclats de crumble maison.
• Coupe chocolat 7.60 €
  Glace chocolat, chocolat blanc, éclats de cookie, sauce chocolat maison, creme fouettée et copeaux de chocolat.
• Tutti Frutti 7.80 €
  Boules de glace : sorbet citron, fraise, passion, coulis de passion et creme fouettée. + 1€ arrosé au rhum
• Banana Split 7.90 €
  Glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat maison, banane et creme fouettée.

Une touche sucrée pour terminer votre repas en douceur.

• Allongé

  2.60 €
• Expresso

  2.20 €
• Thé

  2.90 €
• Double Expresso

  3.30 €
• Café Viennois

  3.80 €

Découvrez notre sélection de boissons.

• Aperitifs

  • Panaché

    25 cl 3.40 €

    50 cl 6.00 €
  • Monaco

    25 cl 3.40 €

    50 cl 6.00 €
  • Bière + sirop

    25 cl 3.40 €

    50 cl 6.00 €
  • Picon

    25 cl 3.40 €

    50 cl 6.60 €
  • Ricard

    2 cl 3.00 €
  • Martini

    7 cl 4.00 €
  • Kir

    Vin blanc et crème de cassis ou pêche

    10 cl 4.00 €
  • Kir royal

    Crémant d'Alsace et crème de cassis ou pêche

    10 cl 5.10 €
• Cocktails

  • Mojito (Classique/Framboise/passion)

    Rhum Bacardi (4cl), citron vert, menthe, sucre roux, limonade, coulis Monin passion ou framboise.

    19 cl 7.70 €
  • Peach on the Beach

    Vodka Eristoff (4cl), crème de pêche, jus de fraise et jus d’orange.

    19 cl 8.00 €
  • Pina Colada

    Rhum Bacardi (4cl), jus d’ananas et crème de coco.

    19 cl 7.90 €
  • Flam's Spritz

    Martini Fiero (6cl), crémant d’Alsace, limonade et rondelle de citron vert.

    19 cl 8.10 €
  • Gin Tonic

    Gin Bombay Sapphire (4cl), tonic, citron vert.

    19 cl 7.70 €
• Mocktails

  Sans alcool

  • Virgin Mojito : Sirop de rhum, citron vert, menthe, sucre roux, limonade,coulis monin : passion ou framboise

    Un mojito mais sans alcool.

    19 cl 5.70 €
  • Virgin Peach on the Beach

    Jus de fraise, jus d’orange et sirop de pêche.

    19 cl 6.00 €
  • Virgin Piña Colada

    Jus d’ananas, sirop de Rhum et crème de coco.

    19 cl 5.90 €
  • Virgin Flam’s Spritz

    Limonade, jus d’orange, sirop de pamplemousse et rondelle de citron vert.

    19 cl 6.10 €
• Vins
  • Blanc
    • Le Blanc des Copains 13.5° (Edelzwicker)

      Cuvée Flam’s x Cave d’Hunawihr - Bouteille de 1L

      10 cl 3.60 €

      25 cl 6.90 €

      50 cl 12.80 €

      1 l 18.10 €
    • Riesling 12°

      Vin blanc sec et fruité d’Alsace.

      10 cl 4.40 €

      25 cl 8.40 €

      50 cl 15.10 €

      75 cl 19.90 €
    • Pinot gris 12°

      Vin blanc léger et aromatique.

      10 cl 4.40 €

      25 cl 8.60 €

      50 cl 15.60 €

      75 cl 21.10 €
    • Gewurztraminer 13.5°

      Vin blanc léger et aromatique.

      10 cl 4.90 €

      25 cl 8.80 €

      50 cl 16.40 €

      75 cl 22.90 €
  • Rouge
    • Pinot Noir 12.5°

      Vin rouge léger et fruité.

      10 cl 4.50 €

      25 cl 8.60 €

      50 cl 15.60 €

      75 cl 21.10 €
    • Rosé d’Alsace 12°

      Vin rosé frais et aromatique.

      10 cl 4.50 €

      25 cl 8.60 €

      50 cl 15.60 €

      75 cl 21.10 €
  • Les bulles
    • Crémant Calixte Brut 12°

      Crémant d’Alsace pétillant et élégant.

      10 cl 4.70 €

      75 cl 23.50 €
• Bières/cidres

  Nos bières locales et internationales.

  • Bière du moment

    Laissez-vous surprendre !

    25 cl 4.50 €

    50 cl 7.80 €

    1 l 14.70 €

    1.5 l 21.50 €

    2.5 l 34.50 €
  • Tigre Bock Blonde (5°)

    Bière alsacienne de caractère, aux arômes maltés

    25 cl 3.20 €

    50 cl 5.80 €

    1 l 11.10 €

    1.5 l 16.60 €

    2.5 l 26.30 €
  • La Bête Blanche (5.2°)

    Bière à la fois complèxe, douce et rafraîchissante

    25 cl 4.80 €

    50 cl 8.20 €

    1 l 15.70 €

    1.5 l 23.70 €

    2.5 l 37.20 €
  • Tigre Bock IPA (6,4°)

    Bière de caractère, riche en houblon, typé fruits exotiques et avec une amertume franche.

    25 cl 5.10 €

    50 cl 8.50 €

    1 l 16.60 €

    1.5 l 24.30 €

    2.5 l 36.50 €
  • Bouteille Brooklyn Tropical IPA 33 cl (6°)

    Bière à la robe dorée, aux notes d'ananas, d'agrumes et de mangue.

    33 cl 7.00 €
  • Bouteille Grimbergen blanche ou rouge (6°/5.5°)

    Blanche : arômes d'agrumes, bergamot et épices. Rouge : saveurs de fruits rouges et notes épicés.

    33 cl 5.70 €
  • Bouteille 33CL 1664 0.0

    Le caractère houblonné et rafraîchissant d’une 1664, sans alcool.

    33 cl 4.70 €
• Softs

  • Sirop à l'eau

    Menthe, Citron, Fraise, Grenadine, Pamplemousse, Pêche, Cerise

    33 cl 2.30 €

    50 cl 3.90 €
  • Diabolo

    Menthe, Citron, Fraise, Grenadine, Pamplemousse, Pêche, Cerise

    33 cl 2.70 €

    50 cl 4.30 €
  • Citronnade

    Concentré de citron, sucre roux, eau et rondelle de citron

    33 cl 3.50 €

    50 cl 4.80 €
  • Jus et nectar de fruits

    Orange, ananas, fraise, pommes

    25 cl 3.00 €
  • Sodas

    • Coca Cola

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Coca Cola Cherry

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Coca Cola Zero

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Oasis

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Fuzetea pêche

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Sprite

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Orangina

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Fanta

      33 cl 3.60 €

      50 cl 4.90 €
    • Red Bull

      25 cl 3.90 €
    • Eaux

      • Evian

        50 cl 3.70 €

        1 l 5.50 €
      • Badoit verte

        50 cl 3.80 €

        1 l 5.60 €
      • Perrier

        33 cl 4.10 €