A propos de nous

En 2022 :

Restaurants Flam's en France
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Litres de bières
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Flammekueches mangées
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LE modèle de franchise FLAM'S

En créant Flam’s, Franck Riehm et Éric Senet voulaient promouvoir la traditionnelle Flammekueche d’Alsace. Ouvert à Strasbourg en 1990, Flam’s a rapidement connu le succès et s’est étendu à Lille, puis dans toute la France. Le concept repose sur la convivialité et la générosité, offrant des Flammekueches variées, allant de la traditionnelle à des versions innovantes comme au fromage de chèvre ou végétariennes. Aujourd’hui, Flam’s ouvre son concept à la franchise, permettant à d’autres de partager cette expérience culinaire authentique.

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La Tribune : Le RDV entreprises par Gilles Leclerc


Nos restaurants

Nous sommes à un clic de vous accueillir chez nous.

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    Description

    Suggestions du moment

    Printemps

    Ce printemps, Flam’s vous propose une expérience culinaire aussi légère que savoureuse, pensée pour éveiller vos papilles dès la première bouchée jusqu’à la dernière cuillère.

    Commencez en douceur avec notre Gaspacho Concombre & Menthe fraîche, une entrée rafraîchissante qui mêle légumes croquants, fruits acidulés et herbes aromatiques. Parfait pour se mettre en appétit tout en légèreté.

    Poursuivez avec notre Flammekueche Provençale au Thon, un plat généreux qui marie la tradition alsacienne à l’esprit ensoleillé du Sud. Thon fondant, courgettes marinées, olives noires, tomates fraîches… le tout relevé d’herbes de Provence sur une pâte fine et croustillante.

    Terminez sur une note gourmande avec notre Coupe Glacée aux Fruits Rouges, une composition fraîche et sucrée de glaces artisanales, de fruits rouges, de chantilly onctueuse et d’amandes effilées pour le croquant.

    Fraîcheur, équilibre et plaisir : trois raisons de (re)découvrir le printemps chez Flam’s.

    Réservez votre table dès maintenant et laissez-nous vous faire vivre une expérience inoubliable chez Flam’s.

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    GRANDS CRUS D’ALSACE

    Chez Flam’s, nous vous proposons une sélection de Grands Crus d’Alsace issus du Domaine Edmond Rentz. Découvrez des vins blancs uniques, sublimant la richesse des terroirs alsaciens.

    Riesling – Grand Cru Schoenenbourg
    Un Riesling sec, précis et minéral, qui se distingue par sa belle tension et ses arômes d’agrumes. Ce vin racé et élégant est l’expression pure du terroir d’exception de Schoenenbourg.

    Gewurztraminer – Grand Cru Froehn
    Ce Gewurztraminer raffiné se démarque par ses arômes complexes de litchi et de rose. Un vin généreux et subtil, parfait pour accompagner vos moments de dégustation.

    Venez découvrir l’élégance et la richesse des vins blancs du Domaine Edmond Rentz chez Flam’s, où chaque bouteille est une invitation à savourer l’Alsace.

    Réservez votre table dès maintenant et laissez-nous vous faire vivre une expérience inoubliable chez Flam’s.

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    Vos événements

    Chez Flam’s, nous aimons reçevoir et ceci sans compter !
    Que vous soyez en tribu, à deux, ou en groupe, pour une occasion particulière ou juste pour un moment convivial, vous trouverez, chez nous, la tablée qui vous correspond.
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