Carte Flam’s Saint-Lazare

Carte Digitale Flam's

Formules

Toutes nos flammekueches sont élaborées à la minute pour votre plus grand plaisir.

Nos flammekueches sont préparées avec notre mélange flam’s salé : crème fraîche, fromage blanc, farine et épices. Notre recette de pâte unique, spécialement conçue pour vos moments gourmands.

Nos Flam's sont disponibles sans viande !

Elsassich

15.10 €

Toutes les Flam’s classiques et lardons de volaille.

Hopla

20.30 €

Toutes les Flam’s classiques, lardons de volaille, créations et gourmet + 1 entrée ou 1 dessert*.

Menu Petit Flam'seur

7.90 €

1 Flam’sette ou 1 Spaetzle enfant + 1 boisson enfant + 1 dessert enfant (parmi une sélection – jusqu’à 8 ans).

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Afin d'éviter le gaspillage, 2€ pourront être facturés pour toute 1/2 Flam's non consommées.

*Tous les desserts ou 1/2 Flam's sucrées.

À partager

Knacks X6

12.90 €

3 paires de saucisses de Strasbourg et sa moutarde douce.

Poulet crispy

14.70 €

6 morceaux de poulet crispy accompagnés de moutarde douce et sauce barbecue.

Entrées

Une salade verte ? Petite +3.00€ / Grande 4.80€

Knacks X2

5.40 €

Véritables saucisses de Strasbourg et sa moutarde douce.

Poulet crispy

9.10 €

3 morceaux de poulet crispy accompagnés de moutarde douce et sauce barbecue.

Salade chèvre chaud

12.30 €

Salade, tuiles de Flam’s chaudes au fromage de chèvre, tomates fraîches, noix, oignons rouges et vinaigrette.

Salade saumon

12.70 €

Salade, saumon fumé, concombres, oignons rouges, quartier de citron, vinaigrette et ciboulette fraîche.

Salade César

13.70 €

Salade, poulet crispy, tomates fraîches, croûtons, copeaux de Grana Padano et sauce césar.

Flammekueches

LANCE-FLAM’S

Demandez notre sauce piquante exclusive, spécialement élaborée pour accompagner nos flammekueches.

ÂMES SENSIBLES S’ABSTENIR !

LE LANCE FLAM’S (À EMPORTER) – 100 ML : 9.50€

Classiques

Traditionnelle

9.40 €

C’est la Flammekueche Alsacienne originelle ! Lardons fumés au bois de hêtre et oignons.

Traditionnelle Audacieuse

9.80 €

Mélange au raifort, lardons fumés au bois de hêtre et oignons.

Champignons Frais

9.90 €

Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et champignons frais de Paris.

Ail Ciboulette

9.90 €

Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, ail et ciboulette fraîche.

Gratinée

10.90 €

Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et emmental.

Champignons frais gratinée

11.90 €

Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, champignons frais de Paris et emmental.

Créations

Végétarienne

11.90 €

Mélange au raifort, courgettes, oignons rouges, tomates fraîches, ail, ciboulette fraîche, champignons frais de Paris et copeaux de Grana Padano.

Primeur

11.90 €

Courgettes, chèvre, dés de tomates, oignons rouges, pesto et ciboulette fraîche.

Chèvre miel

12.60 €

Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, fromage de chèvre et filet de miel.

Piquante

12.60 €

Piment jalapeño, chorizo, cheddar, oignons rouges et épices.

Mexicaine

12.70 €

Viande hachée de bœuf, oignons rouges, cheddar, épices et piment jalapeño.

Munster

12.80 €

Lardons fumés au bois de hêtre, oignons rouges et Munster.

Burger

12.80 €

Viande hachée de bœuf, oignons, cheddar, tomates fraîches et sauce moutarde à l’ancienne.

Popeye

12.80 €

Lardons de volaille, pousses d’épinards, oignons rouges, tomates fraîches et pesto.

Poulet Champignons

12.90 €

Émincé de poulet rôti, champignons frais de Paris, oignons rouges, tomates fraîches et pesto.

Texane

12.90 €

Lardons fumés au bois de hêtre, émincé de poulet rôti, oignons rouges et sauce barbecue.

Volaille

Nos flammekueches traditionnelles se déclinent avec des lardons de volaille, une touche plus légère, sans rien perdre de leurs gourmandises.

Volaille

9.70 €

Lardons de volaille et oignons rouges.

Champignons Volaille

10.20 €

Lardons de volaille, oignons rouges, champignons frais de Paris.

Vol'Ail Ciboulette

10.20 €

Lardons de volaille, oignons rouges, ail et ciboulette fraîche.

Volaille Gratinée

11.20 €

Lardons de volaille, oignons rouges et emmental.

Champignons volaille gratinée

12.20 €

Lardons de volaille, oignons rouges, champignons frais de Paris et emmental.

Gourmet

Le raifort : un condiment audacieux, subtilement piquant et relevé, aux saveurs intenses.

Nordique

13.80 €

Mélange au raifort, saumon fumé, oignons, ciboulette fraîche et quartier de citron.

Fromagère

13.80 €

Mélange au raifort, roquefort, mozzarella, fromage de chèvre, cerneaux de noix.

Pâtes alsaciennes

Les spaetzles, authentique recette alsacienne de pâtes aux œufs, accompagnées d'une petite salade.

Spaetzles aux lardons

12.40 €

Accompagnées d'une sauce à la crème aux champignons, lardons et gratinées au four. +1.50€ gratinée au munster

Spaetzles au poulet

12.40 €

Accompagnées d'une sauce à la crème aux champignons, lardons et gratinées au four. +1.50€ gratinée au munster

Spaetzles au saumon

12.70 €

Accompagnées d'une sauce à la crême, aux champignons, au saumon et gratinées au four +1.50€ gratinée au munster

Spaetzles Végétariennes

11.80 €

Accompagnées d'une sauce tomate épicée avec des légumes (tomates et courgettes) et gratinées au four. +1.50€ gratinée au munster

Flammekueches sucrées

Toutes nos flammekueches sucrées sont préparées avec notre mélange flam's sucrée : crème fraîche, fromage blanc, œufs, farine, sucre et sucre vanillé. Notre recette de pâte unique, spécialement conçue pour vos moments gourmands.

Pomme-Cannelle

Entière9.90 €

Demie4.90 €

Pommes, cannelle. (+1,50 € flambée au Calvados)

Choco-Cookie

Entière10.60 €

Demie5.30 €

Banane-Chocolat

Entière10.70 €

Demie5.40 €

Banane Confiture de lait Crumble

Entière10.70 €

Demie5.40 €

Nutella-Chocolat Blanc

Entière11.70€

Demie5.90 €

Framboise-Chocolat Blanc

Entière11.90 €

Demie6.00 €

Desserts

Cookie Gourmand

6.90 €

Cookie maison aux pépites de chocolat.

Cookie Gourmand Signature

8.20 €

Cookie maison aux pépites de chocolat. Servi avec sa boule de glace vanille et crème fouettée. Sauce chocolat maison.

Crumble pomme

7.80 €

Servi avec sa boule de glace vanille.

Fondant au chocolat

8.20 €

Servi avec sa boule de glace caramel beurre salé, confiture de lait et crème fouettée.

Brioche perdue

8.10 €

Servie avec sa boule de glace vanille, confiture de lait et crème fouettée.

Café ou Thé Gourmand

9.00 €

Une boule de glace vanille + deux mini-gourmandises. Supplément +1€50 en formules Hopla ou Express Gourmande

Glaces

Glace / Sorbet

2 boules4.50 €

3 boules6.50 €

Parfums au choix : Vanille, fraise, chocolat, caramel beurre salé, chocolat blanc, citron, fruit de la passion.

Dame blanche

7.70 €

Glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée et copeaux de chocolat.

Caramel Maniac

7.60 €

Glace caramel, vanille, confiture de lait, crème fouettée et éclats de crumble maison.

Coupe chocolat

7.80 €

Glace chocolat, chocolat blanc, éclats de cookie, sauce chocolat maison, crème fouettée et copeaux de chocolat.

Tutti Frutti

7.90 €

Sorbet citron, passion, fraise, coulis de passion et crème fouettée. (+1€ arrosé au Rhum)

Banana Split

8.20 €

Glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat maison, banane et crème fouettée.

Caféteria

Expresso

2.30 €

Double Expresso

3.70 €

Café crème, café au lait, allongé

3.00 €

Thé ou infusion

3.20 €

Café Viennois, chocolat chaud

4.00 €

Cappuccino

4.00 €

Apéritifs

Panaché, monaco, bière et sirop

25cl3.90 €

50cl6.50 €

Picon bière

25cl4.10 €

50cl7.10 €

Bière blonde (5°) + Picon 3cl (18°)

Ricard (45°)

2cl4.00 €

Martini (14.4°)

7cl4.00 €

Kir

10cl4.30 €

Vin blanc et crème de cassis ou pêche.

Kir Royal

10cl5.80 €

Crémant d’Alsace et crème de cassis ou pêche.

Cocktails

Mojito (Classique / Passion / Framboise)

8.50 €

Rhum Bacardi (4cl), citron vert, menthe, sucre roux, limonade, coulis Monin passion ou framboise.

Gin Tonic

8.50 €

Gin Bombay Sapphire (4cl), tonic et citron vert.

Piña Colada

8.70 €

Rhum Bacardi (4cl), jus d’ananas et crème de coco.

Peach on the Beach

8.80 €

Vodka Eristoff (4cl), crème de pêche, jus de fraise et jus d’orange.

Flam’s Spritz

8.90 €

Martini Fiero (6cl), crémant d’Alsace, limonade et rondelle de citron vert.

Mocktails

Virgin Mojito (Classique / Passion / Framboise)

6.50 €

Sirop de rhum, citron vert, menthe, sucre roux, limonade et coulis passion ou framboise.

Virgin Piña Colada

6.70 €

Sirop de rhum, jus d’ananas et crème de coco.

Virgin Peach on the Beach

6.80 €

Jus de fraise, jus d’orange et sirop de pêche.

Virgin Flam’s Spritz

6.90 €

Limonade, jus d’orange, sirop de pamplemousse et rondelle de citron vert.

Cuvée Flam's

La gamme de vins Flam's : une sélection exclusive née de notre collaboration avec la Cave de Hunawihr.

Le Blanc des Copains 13.5°

10cl4.60 €

25cl8.10 €

50cl14.10 €

75cl21.00 €

Frais et convivial

Blanc Gourmand 12°

10cl5.80 €

25cl9.90 €

50cl17.00 €

75cl24.30 €

Gourmand et raffiné

Rouge Croquant 12.5°

10cl5.80 €

25cl9.90 €

50cl17.00 €

75cl24.30 €

Fruité et léger

La bulle Flam's 12°

10cl5.10 €

75cl26.60 €

Fine & festive

Cuvée réserve

Gewurztraminer 13.5°

10cl6.10 €

25cl10.00 €

50cl17.80 €

75cl26.00 €

Riesling 12°

10cl5.60 €

25cl9.60 €

50cl16.50 €

75cl23.00 €

Rosé d’Alsace 12°

10cl5.80 €

25cl9.90 €

50cl17.00 €

75cl24.30 €

Bières pressions

Bière du moment

25cl4.90 €

50cl8.20 €

MASS15.40 €

1.5l22.00 €

2.5l34.90 €

Laissez-vous surprendre !

Tigre Bock Blonde (5°)

25cl3.70 €

50cl6.30 €

MASS11.60 €

1.5l17.10 €

2.5l26.80 €

Bière alsacienne de caractère, aux arômes maltés.

Tigre Bock IPA (6,4°)

25cl5.10 €

50cl8.50 €

MASS16.60 €

1.5l24.30 €

2.5l36.50 €

Bière alsacienne de caractère, aux arômes éxotiques.

La Bête Blanche (5.2°)

25cl4.80 €

50cl8.20 €

MASS15.70 €

1.5l23.70 €

2.5l37.20 €

Bière à la fois complexe, douce et rafraîchissante.

Bières bouteille

Bouteille Grimbergen blanche ou rouge (6°/5.5°)

33cl6.10 €

- Blanche : arômes d’agrumes, bergamot et épices.
- Rouge : saveurs de fruits rouges et notes épicées.

Bouteille Brooklyn Tropical IPA (6°)

33cl7.00 €

Bière à la robe dorée, aux notes de d'ananas, d'agrumes et de mangue.

Bouteille 33CL 1664 (0.0)

33cl5.10 €

Le caractère houblonné et rafraîchissant d’une 1664, sans alcool

Cidres

Cidre Doux (2°)

1l11.90 €

Softs & Eaux

Sirop à l'eau

33cl2.50 €

50cl4.20 €

Menthe, Citron, Fraise, Grenadine, Pamplemousse, Pêche, Cerise.

Diabolo

33cl3.00 €

50cl4.60 €

Menthe, Citron, Fraise, Grenadine, Pamplemousse, Pêche, Cerise.

Citronnade

33cl3.70 €

50cl5.20 €

Concentré de citron, sucre roux, eau et rondelle de citron.

Jus et nectar de fruits

25cl3.30 €

Orange, Ananas, Fraise, Pomme.

Sodas

33cl3.80 €

50cl5.10 €

Coca-Cola (Classic, Cherry, Zero), Fanta, Fuzetea, Oasis, Orangina, Sprite.

Red Bull

25cl4.40 €

Evian

50cl4.30 €

1l6.10 €

Badoit verte

50cl4.40 €

1l6.20 €

Perrier

33cl4.50 €

Digestifs

Get 27 (17.9°)

Liqueur de menthe

3cl4.00 €

Liqueur de framboise (25°)

3cl4.90 €

Schnaps (45°)

3cl5.90 €

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